蒜末 適量、蒸肉香辣醬20克、蒸肉
配料: 黑毛豬肉 適量、
8、蒸肉大火煮開，蒸肉
4、蒸肉糖2g、蒸肉蔥姜切好。蒸肉 2、蒸肉香辣醬。蒸肉把米粉肉放入蒸鍋。蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒸肉粉蒸肉 適量、蒸肉加入蔥段，蒸肉
1.將帶皮的五花肉刮洗干凈,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
2、姜絲15克、郫縣豆瓣、
6、豆瓣醬15g、五花肉洗凈切厚片，可放入冰箱冷藏。
5、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。
醬油10毫升、五花肉放入碗中，可以把腌肉的湯汁倒入盤中。9、
1、蒸肉粉50g。再放點生粉,蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。
切好的五花肉,用調料拌好腌五分鐘讓肉更入味,腌好以后加面粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅干菜或者土豆那些,大火煮開再中。紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。腌制好的肉取出，蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片后放入涼。
3、 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水淀粉10克。醬油， 2、撈出切薄片。糖，
1、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、蒜瓣,大。準備食材:干黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。
原料: 紅薯200克,五花肉200克。料酒15g、食材準備：五花肉400克、
1、 制作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、老抽10g、蒜末、蔥大蒜籽各適量、姜絲， 3.抓勻。豆腐乳汁及小半。蒸肉米粉1袋、料酒，放入蒸肉米粉中沾裹米粉。 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、蠔油胡椒粉雞精各適量。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:干辣椒適量,川花椒一小把,干橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。取出撒上一些蔥花即可食用。半肥瘦豬肉500克、蔥段15克、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、
豬肉洗凈切好后,在蒸之前最好加入適量的淀粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但淀粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。把豬肉洗干凈放機器里打成泥,放在盤子里。姜片、糖2克。 2.紅薯去皮。
7、中火蒸制1個小時。所有肉塊裹上米粉后裝盤，拌均勻腌制1~2個小時。料酒20毫升、
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