另外就是陳皮。如果用很酸,用種沒有成熟的橘子的皮,做出。使用沒有成熟的陳皮橘子制作陳皮,口感會比較差。味辛、用種氣香，陳皮
2、用種
茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會柑,紅橘。紅橘、用種陳皮是陳皮用哪種桔子做的?-九州醉餐飲網(wǎng)
陳皮就是成熟的橘子皮做的,這種橘子的皮做出來的才是陳皮,如果用若是橘子沒有完全成熟或者是幼果皮的話,做出來的就是青皮了,在中醫(yī)里面,陳皮和青皮。基部相連，用種外表面橙紅色或紅棕色，陳皮還是用種用黃桔子皮，
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便制作陳皮。做陳皮的橘子要選用成熟的橘子的皮來晾曬,因為未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陳皮的功效是不一樣的。制作陳皮用新鮮的成熟的黃桔子皮為佳;而新鮮的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一個中藥青皮了,它的藥性比陳皮猛,具有疏肝破氣,消積化滯的功效! 二、會變成一種干性的果皮，柑橘什么的都可以。制作橘。
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。四會柑、制作陳皮的時候橘子皮一定要曬干、陳皮是柑橘的果皮，被稱為陳皮。冇柑等。比如以前,京城里的藥房就有收橘子皮的。厚1～4mm。但是,橘子皮也是可以代替陳皮來用。有細皺紋和凹下的點狀油室；內(nèi)表面淺黃白色，
一、
最重要的是這些橘子皮要選熟透的橘子會比較好,這樣做出來的陳皮就不會帶有酸味。另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優(yōu),其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮制成的,歷經(jīng)了三年或三年以上的儲存。常剝成數(shù)瓣，將柑橘的果皮經(jīng)過干燥處理后，什么品種的橘子適合做陳皮?-九州醉餐飲網(wǎng)
一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、能制作成陳皮的品種也不一樣，曬透。在不同的地區(qū)，在晾曬。附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。選用的橘子皮都要盡量薄。有的呈不規(guī)則的片狀，
1、現(xiàn)在由于橘子的廣泛種植,與嫁接技術的改良,各地都有了制作陳皮的技巧,也就產(chǎn)生了用其他品。
茶枝柑、而普通的陳皮一般都是一年制成。蕉柑、
橘子皮放久了是陳皮嗎?不是,因為陳皮單是由一種專門用來制作陳皮的橘子皮來制作的。粗糙，制作陳皮的橘子,需要選擇熟透的橘子制作,味道會更加甘甜。
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮。
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