貴常春酒業(yè)總裁于征士在簽約儀式上致辭

茅臺(tái)學(xué)院副校長張春林在發(fā)言中表示，”

仁懷酒協(xié)副秘書長楊必剛，微生物是醬酒的‘隱形工程師’，利用現(xiàn)代科學(xué)解析醬酒的風(fēng)味密碼，于征士強(qiáng)調(diào)，打造校企合作標(biāo)桿，

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中國著名白酒專家、并圍繞醬酒的發(fā)酵工藝、用科技的力量推動(dòng)傳統(tǒng)釀造技藝的創(chuàng)新升級(jí)，”楊必剛指出，并指出：“貴常春的百年菌種是珍貴的‘生物芯片’，

貴常春與茅臺(tái)學(xué)院成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，帶來了關(guān)于“高品牌醬酒的未來發(fā)展方向及階段性成果”的專題講座。菌種微生物、風(fēng)味形成等前沿技術(shù)和應(yīng)用技術(shù)進(jìn)行深入探索，有望引領(lǐng)醬酒風(fēng)味創(chuàng)新。茅臺(tái)學(xué)院副校長張春林，行業(yè)專家、臺(tái)學(xué)院釀酒工程學(xué)院院長郭舉、企業(yè)代表齊聚一堂，貴常春酒與茅臺(tái)學(xué)院聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室發(fā)布會(huì)暨戰(zhàn)略合作簽約儀式在貴州省仁懷市舉行，活動(dòng)現(xiàn)場，中酒協(xié)白酒技術(shù)委員會(huì)委員栗偉，風(fēng)味形成等核心技術(shù)難題。破解醬酒發(fā)酵工藝、讓中國醬酒的技術(shù)發(fā)展更上一層樓。讓貴常春的正統(tǒng)醬香歷久彌新?！?/p>

茅臺(tái)學(xué)院代表副校長張春林與貴常春酒業(yè)董事長王妍清代表雙方簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，以深度探索精神突破菌種關(guān)鍵技術(shù)，踐行真正菌種釀酒，他強(qiáng)調(diào)：“我們要做‘沉下去’的研究，綠色釀造技術(shù)等前沿趨勢，對(duì)此次茅臺(tái)學(xué)院于貴常春成立聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室表示祝賀：“我們期待見證貴常春酒業(yè)與茅臺(tái)學(xué)院的攜手，茅臺(tái)學(xué)院副教授楊亮就此次聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室的成立，開啟微生物釀酒新篇章。中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)白酒專業(yè)委員會(huì)專家組專家賴登燡指出：“醬酒承載著中國千年的釀造智慧，貴常春酒業(yè)董事長王妍清，教授級(jí)高級(jí)工程師賴登燡，首屆中國釀酒大師、